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地元食材で「お・も・て・な・し」! 郷土料理あざみ塾 2月の献立

今年になってから、早2カ月が過ぎようとしています。ここのところ日中の気温も高くなり、雪解けもずいぶん進んだ大町市です。さてさて、こちらは郷土料理サークル「あざみ塾」で作った2月のお献立です。今月は冬の保存食である「凍み大根」や「凍み豆腐」、乾物の昆布を使ったお料理が並びました。◆凍み大根の安曇野煮◆凍み豆腐の肉味噌あんかけ◆ごぼうの昆布巻き◆さんまの利休漬け◆豚汁◆もろっこ豆ごはん凍み大根は茹でた大根を...

同じ穴の・・・

昨日、我が家の息子たち、シナモン兄ちゃんとベビーフェレットのマーちゃんの仲良しトレーニングの話題をお伝えしたのですが、早くも急展開!今日、仕事を終えて帰宅すると、写真のようなことになっていて母ちゃんビックリいたしました。昨日までは、マーちゃんはシナ兄のことを怖がっている感じで、2世帯住宅にしていても、シナ兄が来るとおくるみの中に隠れてしまったりお互いの身体がなるべく触れないように行動をしていました...

シナモン&マロン 仲良しトレーニング中!

暦の上では春ですが、大町は今日も雪。日中でも氷点下とまだまだ寒い日が続き、本当の春は先のようです。さて、我が家にベビーフェレットのマロン君がやってきて、早1カ月が過ぎました。リモコンサイズで小さかった身体も、毎日モリモリとご飯を食べたおかげでこの1カ月でリモコンよりずいぶん大きくなり、体重も倍以上の800グラムになりました。あまりにも小さかったため、シナモン兄ちゃんと一緒に生活させるのはまだまだ先...

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